Sysco驗廠
改善罐裝，冷凍水果和蔬菜產品的工作
2004年5月25日
由THE IPM Institute of North America,Inc.為SYSCO準備
1914 Rowley Ave.
Madison WI 53726
(608) 232-1528, Fax (608) 232-1530
ipmworks@ipminstitute.org; www.ipminstitute.org
Copyright 2004, SYSCO Corporation
Sysco公司版權所有
內容表格
任務 3
范圍 3
時限 3
規格 3
指令原則 4
標準及指示 5
成績評估
I. 預備措施 7
II. 最低要求/標準 9
III.常規標準 12
IV. 作物品種標準 20
評估中的摘要，審核員或供貨商署名 26
供貨商/審核人員指導 28
術語表 29
資源 31
前言
Sysco 預計改良水果和蔬菜加工產品的制造的水平以應對我們客戶日益增長地對產品的需求量。第一步是根據持續性農業以及完整的蟲害管理條例來對我們的供貨商進行調查。供貨商在此次調查中表現很好，而且此次調查為我們項目的發展提供了有價值的信息。
精心挑選的供貨商們于2004-2-23至24日為一起討論該次調查的結果和項目理念以及初期項目發展規范而齊聚休斯敦召開了一次有價值的會議。該草案由sysco，供貨商以及獨立的現存已發表的關于驗廠條例和項目資料的輸入作指導而提出。
該計劃提出的出發點是為了測試我們的供貨商在2004年底的審核情況。供貨商會被要求在2005年準備一份由專門培訓過的審核員所作的初始審核，以測試基本表現的建立和實行，其中包括一種或多種農作物的品種標準。Sysco 將會回顧各個供貨商的審核結果已確定改善目標。初始審核過后，sysco會與供貨商全面回顧項目以及根據情況做出修正。
任務
提高我們能為sysco下一代（客戶，供貨商，雇員，家庭及朋友）留下的資源質量。
范圍
在sysco品質保證和Baugh連鎖供貨公司經營服務管理下，Sysco驗廠將會把注意力主要放在我們的罐裝以及冷凍水果蔬菜上。
時限
¨ 2004年精選供貨商發展會議 2月23日至24日
¨ 為評論而起草的循環實施計劃 , 2004年 3月31日
¨ 接受供貨商和其他評論家的意見 2004年 4月 30日
¨ 對于評論和修正的最終提議 2004 年 7月1日
¨ 最終證書發放 2004年 秋天
¨ Sysco完成對精選供貨商的審核測試 2004 年10月至2005年1月
¨ 供貨商對所選作物的實驗性審核項目 2005年1月—2005年11月
¨ 項目研究及更新校正 2005年年底—2006年年初
規格規范
在我們逐步開展以及執行我們的項目時，我們認可/贊賞以下為我們的客戶，供貨商以及對sysco所制定的各項關鍵目標
¨ 有意義而且值得注意的結果。
¨ 簡潔，樸素，清晰。
¨ 關注關鍵控制點：主要改進的需求，支點
¨ 成本經濟
¨ 鼓勵創新：關注關鍵的令人滿意的結果；允許確認，開展和實施策略的靈活性已獲得關鍵的結果。
¨ 接受來自現有驗廠項目的證明文件方面的比較性標準
¨ 與現行項目相結合如食品衛生中避免成本和勞動的重復。
¨ 促進電子報告及處理
¨ 供貨商信息的保密。.
¨ 對sysco以內和以外的供貨商建立評估，為供貨商提供展示成果的機會。
¨ 遵循現行適當的驗廠審核項目中的產業規范標準
¨ 由客戶們為我們的成果作最終的評定
指令原則
我們的客戶們期望得到并且應當得到以保護我們的自然資源，提高個人和環境的健康，并且確定了合乎情理的高標準方式制造優質的產品
在sysco品質保證和Baugh連鎖供貨公司經營服務管理下，我們會持續提高我們的工藝和項目范圍，是我們的企業文具同行業領導地位并且在sysco品牌內擴展我們的驗廠的綜合性.
Sysco 為以下原則承諾：
I. 環境管理
我們的目標是保證一個健康欣欣向榮的環境。.在于我們的供貨商的合作中我們會使用經濟可行的工藝來保護敏感區域，改善空氣，水質，土壤和野生動植物資源，并且節約不可再生礦產資源。我們會通過回收和節約能源，限制我們的水，殺蟲劑和對有些作物的肥料施用來減少我們的浪費和污染。
II.個人健康和優異
我們的目標是為我們的客戶，供貨商，雇員，家庭以及朋友們的健康和幸福。我們堅信一個健康迷人的環境是個人健康和生活愉快的關鍵。
III.營銷綜合性
我們的目標是客戶，雇員，股東和供貨商的長期性的經濟成就。我們公開溝通，為我們的雇員提供并尊重他們應得的，及時支付供貨商貨款并且公平的解決爭端。我們希望我們的供貨商參與我們高標準的謙恭，可靠性，生產力和革新
IV.優異的質量
我們的目標是超越我們客戶對健康可口食品的要求。我們非常注意選擇和建立我們的供求關系以及建立產品需求的規范。為給我們的客戶提供穩定，優異的食品產品服務，我們徹底監測評估我們的產品和從養殖場到餐桌的每一步工序。
V..持續改進
我們的目標是學習并實施新的科學合理的方法來提高我們的產業在進行中的基礎上持續性。我們與客戶，雇員，供貨商在研究，發展，教育和培訓方面投資，并且建立適當的目標，分配責任，遵守時間，核實成效并且證實結果的正確性。無論在何種情況下，只要有可能我們就會對結果做出評估并且不輕易實施工藝。我們的工作就是與我們的雇員和貿易伙伴為了保證促進項目開展并且獎勵革新。
規范和指向
我們的指導原則是對我們致力于要改善的特殊規范和適當的指向進一步描述。
I.環境保護工作
規范一：保護生態敏感區域，如，易受環境損害地區或是有瀕危或危險物種棲息地
a. 生態敏感區域為被確認，監控，保護中的高度易腐蝕地，蓄水層，湖泊，河流，溪流，沼澤地，水源。
b. 生態敏感區域要被定期檢查并監控以追溯情況并且確定和消除危害。
c. 新生產未被建立在生態敏感區域。
d. 實施適當的附加措施來減少現有建立在生態敏感區域的生產所帶來的不良影響。
e. 潛在環境緊急情況和反映應該被確認，員工均經過培訓而且被賦予責任準備應對其他必要資源將會出現的緊急情況。
f. 改善生態敏感區域如，鑒別并增加本土物種，恢復被破壞的區域，增加緩沖區域等。
規范二：改善空氣，水和土壤的質量
a.控制風和水對土壤的侵蝕，并且遠離符合農業化學產品，例如，建立風阻，大棚覆蓋農作物，梯田，改善排水，滲透。
b. 控制農業化學品的漂流，例如，起草并執行一部成文的漂流管理計劃明確闡述程序并且培訓員工來講漂流度減到最小。
c.減少對污染性燃料的使用
d．改善土壤質量，例如，減少耕耘，作物入棚，使用有機改良土壤的物質(指不含氮、磷、鉀的物質, 如石灰等)
e.不焚燒垃圾或職務，除非焚燒對有些特殊作物是可接受的最好的管理方式。
f.監控并報告對空氣，水和土質的改善。
規范三。減少，再利用，回收
a. 追溯和減少灌溉用水并執行對優質作物的必要最少量控制。
b. 追溯和減少對不可再生資源的利用，例如，石油制品
c. 追溯并增加可再生資源和不可再生資源的再利用，例如，使用于土地的清潔有機廢物。
d. 追溯并增加原料的回收
規范四：節約能源
a. 追溯并減少石油制品的使用
b. 追溯并減少電的利用
標準5：最小化農業化學品的施用/注入
a. 遵循所有適用于有關殺蟲劑，肥料和其他施用物的使用的規范。
b. 追溯和減少肥料的使用至優質作物的所需量，例如，起草并執行一份與有科學根據的取樣和信用協議相一致的肥料管理計劃；使用精確的工藝如，集中土壤取樣和肥料使用變量，或精確的使用指導用以去除重疊或限制在植物根部肥料的施用等等。
c. 追溯并減少殺蟲劑的使用至保證蟲害低于經濟損失限度級別，例如，認知和利用最易受影響的害蟲生命周期，執行系統化的守候活動和監控，以及遵循有科學根據的極限，使用精確的工藝。
d. 追溯并減少蟲害管理計劃中的毒性，例如，執行栽培計劃，把毒性最大的殺蟲劑作為目標并予以替換。
e. 保存有效的蟲害管理工具，例如，執行一個抗藥性管理計劃。
II.個人健康和優異
規范一：遵循SYSCO建立的關于土地檢查，作物審核，產品駁回，可追溯和召回。
III.營銷綜合性
規范一：公開溝通
a. 為雇員和貿易合作伙伴提供和參加雙邊反饋和共同解決問題的機會
規范二：雇員方面
a. 應付/符合所有對雇員健康和安全的要求。
b. 提供學習和提升的機會
c. 提供獎金和革新鼓勵以及雇員和分供應商的改善/進步。
IV.優異的質量
規范一：堅持SYSCO關于產品質量規格的協議。
V..持續改進
規范一：計劃編制
a.確認改善的機會；在影響的基礎上進行評估和區分優先次序
規范二：證明/查證
a. 為殺蟲劑和肥料的使用，反復利用率和能源利用提供文件。
規范三：確認
f. 評估新工藝的效力;在有可能的后采取受控的比較方式。
g. 評估驗廠主動性的成本。
h. 懇求和申請客戶的反饋。
SYSCO驗廠項目評估
供貨商: 審核日期:
向SYSCO 供貨年限:
供貨商代表姓名，頭銜/職位，電話:
評估員姓名，頭銜/職位，公司:
評估地點(街道名稱):
城市，洲/省，郵編:
I. 預備措施
- 供貨商參與SYSCO公司為食品安全和產品質量所定的質量保證項目。
否 是 (循環的circle one)
證明/查證：由SYSCO品質保證項目批準
是否通過查證： 否 是
評語/注釋：
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2． 供貨商是否被現行的現場評估項目驗廠批準？
如果供貨商被以下項目批準，請同時附上批準證書和完整的文件。
食品聯盟: 否 是
如果選擇是，完成I和II的所有部分，第III部分的7-10題和IV部分的7-9題。（此提示免除填寫不適用于2005年的審核，請填寫所有審核內容）
收獲保護： 否 是
如果是，完成I，II和III的所有部分;并完成第IV部分的關于出馬鈴薯外的所有作物的條款。（此提議免除不適用于2005年的審核，請完成所有部分）
康奈爾“ 有害生物綜合治理”原理： 否 是
如果是，完成I，II和III的所有部分再加上第IV部分的7-9條。（此提議免除不適用于2005年審核，請完成所有部分）
其他(詳細說明) _______________________________________: 否 是
聯系SYSCO品質保證以更新現有可能滿足本次審核的某些部分的文件。
核查：察看并附上資格驗廠項目的批準書和審核報告
經核實： 是 否
評語：
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第II-IV部分說明:審核員必須說明不足之處，情有可原的情況或是意外的優異表現。如果需要可以加頁。
注意：供貨商有責任匯報分供貨商有關所有為SYSCO提供貨品的表現，這時供貨商所購買來的要加在給SYSCO的產品中的經過初加工的產品無需被審核。
II. 最低標準
供貨商（以及分供貨商）為SYSCO的生產必須100%符合以下最低標準。
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否 |
是 |
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1. 保留完整清晰的殺蟲劑和肥料的使用記錄3年以上，包括日期，時間，天氣狀況，原料采用、比率，施肥機和施用方式，再加上殺蟲劑的目標害蟲。
核查：隨機選擇田地來察看殺蟲劑和肥料的施用記錄
經核查： 否 是
不足之處，情有可原的情況 ，意外的優異表現：
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2. 供貨商對殺蟲劑和肥料的施用所符合的有關法律要求。
a. 供貨商是否在過去三年內被提名違反殺蟲劑和肥料管理措施
否 是 解釋選是的原因：
核查：復查對供貨商的有關法律要求，察看符合證據
經核查： 否 是
不足之處，情有可原的情況 ，意外的優異表現：
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最低標準(接上頁) |
No |
Yes |
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3．供貨商對員工健康和安全所符合的有關法律要求。
a. 供貨商是否在過去三年內被提名違反職業安全與衛生條例或WPS世界專利權維護
否 是 解釋選是的原因：
.
核查：復查（WPS - WORLD PATENT SERVICE）世界專利權維護對供貨商的要求，察看符合證據，例如，培訓時間表，配置，人員保護設備可用性。
經核查： 否 是
不足之處，情有可原的情況 ，意外的優異表現：
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4. 有機污泥，例如，產生于內部清潔污水處理和為減少病原體和蟲害（蒼蠅，蚊子或嚙齒類動物）吸引所做處理時殘留下來的物質，前一年內未施用于在種植為SYSCO提供的水果或蔬菜的土地上。未經處理的殘渣不得使用。
a. 供貨商是否在土地上施用有機污泥？ 否 是
核查： 隨機察看某塊用于種植為SYSCO生產水果或蔬菜作物的土地肥料施用紀錄
經核查： 否 是
不足之處，情有可原的情況 ，意外的優異表現：
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5． 不允許為SYSCO種植轉基因水果和蔬菜作物
a. 供貨商是否在種植轉基因水果和蔬菜作物
否 是 如果是，列舉作物名稱：
核查：隨機察看某地塊為SYSCO種植水果或蔬菜作物的種子購買/種植紀錄
經核查： 否 是
不足之處，情有可原的情況 ，意外的優異表現：
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III. 常規評分標準
為每一組SYSCO的供貨商和分供貨商產品評分。獎勵符合標準的部分產品，否則懲罰未符合標準的，例如，有列出的不足。添加附加分項目但附加分不從分數中移除。如果需要可以加頁。
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1． 貨商察看生產區域并確定，監控和保護
生態敏感區域
a. 供貨商是否在以往三年內被提名違反對生態敏感區
域或瀕臨滅絕生物威脅性生物的規定？
否 是 如果，請描述違反細則跟判定
核查：察看地圖和高空氣象圖以及生產區域。要明確標出敏感區域包括，蓄水層，地上水，沼澤地，泉源和瀕臨滅絕物種及危險動物棲息地。 不允許有新的生產建立在生態敏感區域里。如果生產已經建立在敏感區域或是關系到敏感問題，例如，沼澤地種的蔓越橘或大米，應該實施特殊保護措施如儲藏，緩沖區，過濾帶，標志，柵欄，防止外來入侵職務，恢復自然物種等。應該執行周期性的監控（例如每年）以將所有生態敏感區域手控于供貨商或是份供貨商，并將所有包括整改紀錄在內的紀錄全部做好。
經核查： 否 是
不足之處，情有可原的情況 ，意外的優異表現：
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常規評分標準（接上頁） |
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2.供貨商與分供貨商要執行有效的解決緊急環
境問題管理計劃。
a.供貨商是否在三年內經歷過緊急環境問題
否 是 如果是描述情況和反映情況
核查：察看列舉可能發生的緊急情況和反映情況，員工責任，培訓和其他所需控制、包含和事故后的清除情況的資源緊急環境問題管理計劃。
經核查： 否 是
不足之處，情有可原的情況 ，意外的優異表現：
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3.遠離土壤和相關化學品為最小并且得到良好控制
核查：查看生產區域。要控制肉眼可見的腐蝕區域范圍。土地腐蝕的危害存在的地方，有限的裸露地表的范圍只允許存在很短的時間，例如，在樹木會滴下水的地方，或在收獲后以及未成排覆蓋作物之前。如風阻，大棚，梯田，受控排水系統等的保護措施應該被采取用來防止土地侵蝕。
經核查： 否 是
不足之處，情有可原的情況 ，意外的優異表現：
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常規評分標準（接上頁） |
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4. 漂浮要被有效控制。
a. 供貨商是否由于無目標的施用農用化學品被提名?
否 是 如果是，描述違反情況和結論。.
核查：查看漂浮管理計劃和實施設備校準時間表。計劃應當書面化并且制定程序和由經過培訓的人員填寫。校準必須是最新的。
經核查： 否 是
不足之處，情有可原的情況 ，意外的優異表現：
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5. 供貨商追溯并改善土壤質量.
核查：查看生產區域和供貨商土質指示器的數據例如，有機物，結塊，排水，耕作，鹽分。保護/整改措施應該被執行在減少的耕地，大棚，輪種，等
經核查： 否 是
不足之處，情有可原的情況 ，意外的優異表現：
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常規評分標準（接上頁） |
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6. 供貨商不焚燒廢物；
焚燒植物同樣被限制當其被
認為是最佳管理措施（BMP）時而被接受,例如，
蟲害管理。
核查：查看書面反對焚燒廢物的政策/員工指示。在焚燒了作物的地方查看大學和其他出版物是否將焚燒推薦為最佳管理措施。
經核查： 否 是
不足之處，情有可原的情況 ，意外的優異表現：
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7. 供貨商追溯和減少生產和加工用水
核查：查看用水記錄，例如，灌溉，加工。作為生產一部分使用時隨時間逝去減少對水的使用并且采取節水措施，例如，犁溝/洪水灌溉代替頂部和滴灌；在頂部灌溉上安裝滴灌管口；等。注明從上回審核以來的任何改善。
經核查： 否 是
不足之處，情有可原的情況 ，意外的優異表現：
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常規評分標準（接上頁） |
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8. 供貨商追溯和減少在生產和加工中
對污染性染料的依靠
核查:查看能源消費記錄(例如,機動車燃料,電力). 作為生產一部分使用時隨時間逝去減少使用并且過渡到污染較輕的能源上來,例如,生化柴油,風力. 注明從上回審核以來的任何改善。
經核查： 否 是
不足之處，情有可原的情況 ，意外的優異表現：
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9. 供貨商追溯和增加可再生和不可再生資源在
廠區的再利用
核查:查看供貨商再利用范例和數據,例如,置入并實施加工廢物的措施.獎勵有關可用機遇數量對比已貫徹機遇數量部分. 注明從上回審核以來的任何改善。
經核查： 否 是
不足之處，情有可原的情況 ，意外的優異表現：
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常規評分標準（接上頁） |
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10. 供貨商住宿和增加會受到和循環使用的
數量和種類
核查：查看供貨商循環使用的范例和數據，例如，玻璃，金屬，紙張，塑料，建筑/廢墟材料，舊設備。獎勵有關可用機遇數量對比已貫徹機遇數量部分.
經核查： 否 是
不足之處，情有可原的情況 ，意外的優異表現：
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11. 供貨商保證公平開放的溝通以及對雇員和
貿易伙伴達成共識
a.供貨商在以往三年內是否因客戶，貿易伙伴或雇員被動承擔重大責任（例如，罷工，起訴）？
否 是 如果是，描述情況和結果。
.核查：復查供貨商與客戶，雇員，貿易伙伴的溝通和爭論結論，例如，雇員不平處理，滿意度調查。如果有條件查看更多商業資本報告(www.bbb.org)
經核查： 否 是
不足之處，情有可原的情況 ，意外的優異表現：
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常規評分標準（接上頁） |
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12. 供貨商為雇員提供學習和晉升機會。
審核：復查機會，例如，教育的遺留/花費所享有政策和雇員參加幾率，內部晉升對比外部雇傭幾率。
經核查： 否 是
不足之處，情有可原的情況 ，意外的優異表現：
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13. 供貨商為革新和改善所提供獎勵/激勵。
核查：復查項目，例如獎金，等，以及雇員參加幾率。
經核查： 否 是
不足之處，情有可原的情況 ，意外的優異表現：
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14. 供貨商集中在工作指示的改善上的文件和報告，
例如，為了客戶，雇員，股東和公眾減少殺蟲劑使用
核查：復查溝通。注明自上次審核以來的改善
經核查： 否 是
不足之處，情有可原的情況 ，意外的優異表現：
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常規評分標準（接上頁） |
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15. 供貨商執行內部或基地的有效的評估研究
和降低成本的新工藝的花費，改善工作或
是產品質量，或是運輸等對驗廠有益處的。
核查：復查研究報告。供貨商應該科學的設計工藝，做實驗，評估結果和做出書面文件。
經核查： 否 是
不足之處，情有可原的情況 ，意外的優異表現：
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16. 供貨商確認改善的機遇.
核查：復查最近的改善和對將來的機會。供貨商應該依照影響，制定時限和員工職責，以及核實結果并使其生效。
經核查： 否 是
不足之處，情有可原的情況 ，意外的優異表現：
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得分(輸入在常規評分標準所得總分12-19頁）：
得分百分比（用總分除以100）：
標準：推薦至少為80%：
最近審核所得分數：
最近審核時間：
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IV.詳細的關于作物的評分標準
供貨商必須開發一份詳細的符合以下標準的關于所有為SYSCO提供的作物產品的書面的評分項目（包括分供貨商）。審核員應當備份并完成這部分關于所有SYSCO質量保證所要求的每種作物的審核，并附錄一份附件包括供貨商對作物的書面安排。審核員將會獎勵符合標準的部分產品，否則將處罰未符合標準的，如所列出的不足之處。添加附加分項目但附加分不從分數中移除。
作物：
為SYSCO生產該作物產品年限（年）:
為SYSCO生產該作物的總面積:
為SYSCO生產該作物產品的地點：
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1. 供貨商已建立了一個“ 有害生物綜合治理” IPM智囊團。
a.上次會議時間？
b.會議頻率？
.核查：察看智囊團成員，頭銜，組織的書面列表. 列表需要包括經過持續的IPM“ 有害生物綜合治理”產業,外延的或其他專業會議教育的人員名錄。
經核查： 否 是
不足之處，情有可原的情況 ，意外的優異表現：
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詳細的關于作物的評分標準（接上頁） |
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2. 供貨商出示通過IPM“ 有害生物綜合治理”的信息資源
核查：復查打印的或網上資源的列表。列表需要包括國家或地區大學或外延的的出版物。
經核查： 否 是
不足之處，情有可原的情況 ，意外的優異表現：
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3. 供貨商已經確定關鍵蟲害和野生有害物，災害和
雜草，例如，有些要求的行動以防止經濟損失。
經核查： 否 是
不足之處，情有可原的情況 ，意外的優異表現：
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詳細的關于作物的評分標準（接上頁） |
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4. 供貨商使用有效的非化學制品和化學制品策略以
防止蟲害帶來的損失
經核查： 否 是
不足之處，情有可原的情況 ，意外的優異表現：
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5. 供貨商執行對所有關鍵蟲害有效的守候，
取樣和監控工藝。
核查：復查對關鍵蟲害的守候草案和隨機選擇地塊的最近守候/監控報告。供貨商要能夠證明該工藝以大學，獨立作物顧問（例如，僅提供建議，不出售輸入品） 和/或備有證明文件的種植人經驗。
經核查： 否 是
不足之處，情有可原的情況 ，意外的優異表現：
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詳細的關于作物的評分標準（接上頁） |
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6.供貨商實行由科學根據的限度一在對付關鍵蟲害時
進行確定
核查：察看針對關鍵蟲害的限度列表和隨機選擇地塊的近期殺蟲劑施用紀錄。供貨商應該能夠證明該限度以大學，獨立作物顧問和/或備有證明文件的種植人經驗，和解釋為何每次殺蟲劑施用的必要性。
經核查： 否 是
不足之處，情有可原的情況 ，意外的優異表現：
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7. 供貨商追溯有毒殺蟲劑的施用和轉向使用
最小毒性的殺蟲劑有效的選擇
a.對有毒性是用了什么標準，例如，信號語和對地下水造成危害，害蟲的天敵，授粉動物，水生物，等？
核查：復查殺蟲劑毒性分級系統和轉向使用以使其生效的備有證明文件的處理，較少毒性的選擇，例如，減少危險的殺蟲劑，生物控制，作物栽培控制。
經核查： 否 是
不足之處，情有可原的情況 ，意外的優異表現：
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詳細的關于作物的評分標準（接上頁） |
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8.追溯殺蟲劑的輸入，報告使用數量并將用量減少到
優質作物所需的最小量
核查：隨機查看某現行使用的殺蟲劑的使用數據。其使用必須依照有關書面文件的需要，例如，基于守候探查的過量極限，有益于病害發展的天氣情況等。適時減少施用（例如，每英畝使用率）施用工藝和變換至非化學制品的控制。
經核查： 否 是
不足之處，情有可原的情況 ，意外的優異表現：
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9. 追溯肥料的施用，報告施用量并減少至優質
作物所需最小量
.核查：查看肥料施用數據和管理計劃，例如，基于土壤測試結果的足量肥料計算，預計/期望出產量等。其使用應當反映由大學，外延的或獨立的作物顧問所推薦的級別并且減少額外時間。
經核查： 否 是
不足之處，情有可原的情況 ，意外的優異表現：
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詳細的關于作物的評分標準（接上頁） |
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10. 種植人，蟲害管理人，守候探查人和其它關鍵人
控制人接受“ 有害生物綜合治理”培訓。
核查：復核近期和計劃中的培訓，課程，培訓師證書，人員參與，人員證書，例如，持證農作物顧問，殺蟲劑噴灑人證書和執照。
經核查： 否 是
不足之處，情有可原的情況 ，意外的優異表現：
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11. 供貨商執行延遲殺蟲劑
抗蟲害性。
核查：復查由供貨商制定的最為危險抵抗的蟲害控制。供貨商要熟悉抵抗管理計劃，包括輪換行動方式。
經核查： 否 是
不足之處，情有可原的情況 ，意外的優異表現：
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得分(輸入在詳細的關于作物的評分標準所得總分20-24頁)：
得分百分比（用總分除以100）：
標準：推薦至少為80%：
最近審核所得分數：
最近審核時間：
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得分總結：
I.最低標準：符合？第一輪
2. 殺蟲劑和肥料的紀錄保持
3. 殺蟲劑和肥料的施用
4. 健康和安全管理
5. 有機污泥的使用
6. 遺傳修飾生物體（GMO）的使用
II.常規評分標準：輸入現在分數
III.詳細的關于作物的評分標準：輸入現在分數
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是/否
是/否
是/否
是/否
是/否
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審核員/供貨商簽名
.此審核和任何附件均依指令行事。提供的信息均已準確完成。
可選和附錄要求列表：
____ 附加評語頁數（如果有）
____ 有資格的驗廠審核項目頒發的批準函（如果有）
____ 有資格的驗廠審核項目的審核報告（如果有）
____ 供貨商溝通與驗廠項目（可選）
____ 詳細的關于作物的“ 有害生物綜合治理” 項目（要求）
____ 其它，描述：
____ 其它，描述：
可選審核員，供貨商評語：
供貨商和審計員手冊
評分
評分應以為SYSCO生產面積大小為基礎。非銷往SYSCO的作物的種植面積無需計算入內。任何先前為SYSCO所作驗廠審核需提供給審核與以讓審核員可以注明改善和先前不足。
得分依產品百分比（例如，產品的面積或單位）和符合程度為基礎。例如，在一項有10分最高可用分的項目上，如果供貨商在25%的為SYSCO生產的作物面積上得到50%符合率，以及在剩下的75%的生產面積上得到90%的符合率，分數就應該為8.0或10分乘以50%乘以25%，加上10乘以90%乘以75%。
審核員有責任為SYSCO和供貨商提交評估和最后得分。評估和分數要被同時報給SYSCO和供貨商，而且是在評估的4周內。
供貨商應報告ＳＹＳＣＯ其提交分支標準分數和項目的計劃，它們也許會使不符合的或是審核員在其它區域所提出的。
被認可審核員
ＳＹＳＣＯ將會在每年公布一份被認可審核員的名單和聯系方式。供貨商將會與他們選定的審核員商談審核費用。
審核時間
SYSCO所要求農作物的初步審核應于2005年底以前結束。不需要在審核期間繼續生產農作物產品。
術語表
有機污泥：產生于內部清潔污水處理中。有機污泥被處理以減少病原體和蟲害（蒼蠅，蚊子或嚙齒類動物）吸引所做處理時殘留下來的物質。
生態敏感區域：易受環境損害地區或是有瀕危或危險物種棲息地
環境緊急情況：一個無計劃，未受控制的或一個對環境有潛在影響的意外釋放，例如，燃料或是散落化學品，或潛在的可能發生的意外。
轉基因（GMO）:基因物質經過非自然方式跟改過而且繁殖或自然再結合的植物，動物，微生物或是細胞。轉基因的工藝包括重組DNA, 細胞融合,微觀和宏觀注射，包裝，基因刪除和加倍。
產品百分比：符合標準的為SYSCO生產的產品的百分比（成品面積或數量）
殺蟲劑漂浮：在殺蟲劑施用時其小顆粒隨空氣漂浮或過后從目標地點轉移至非目標地點。噴霧漂浮不包括由于在施用后的侵蝕，移居，揮發或由風吹起土壤顆粒殺蟲劑而導致移動至非目標地點，除非是應漂浮控制的特別要求而噴灑在作物標簽上的。
殺蟲劑毒性：對一種殺蟲劑來說是潛在的傷害健康或健康的因素。IPM“ 有害生物綜合治理”的一個中心原則為在必需時用殺蟲劑時選擇使用有效的，毒性較低的。殺蟲劑（EPA美國環保署注冊過的或是免除責任的產品）的毒素多種多樣。殺蟲劑使用者應該能夠證明它們擁有理性的使用系統來證明選擇的是毒性較小的。用于將殺蟲劑毒性分級的標準包括：
對哺乳動物的劇烈的毒性均被以明顯字眼在查蟲劑標簽標出。（“小心”為毒性較小的，接著是“警告”和“危險”）；
慢性的毒性，標出可能生效成分，很有可能為美國環境署，加州國際癌癥研究所或其它認可權威機構，所指出致癌物質，再生或可繁殖的毒素；
神經系統毒素如膽堿酯酶抑制劑或如美國環境署所特殊指定外部毒素清單中的神經毒素的生效成分(http://www.epa.gov/tri/)
潛在的對地下水的污染;
非針對目標毒素，包括對益蟲，鳥類，魚類和水生物。
污染性燃料：污染性燃料為通過它們的使用向環境中釋放有毒物質的原油，汽油，柴油，潤滑油，油泥，廢物油，煤，木炭和其它纖維。無污染燃料包括太陽能，風能或水電。
減少對資源的使用：隨著時間的逝去對資源的有效利用的結果是造成了對每英畝，每磅，或其它產品單位資源的使用減少了。她被理解為并非所有資源的使用均會有潛在的每年度的持續的減少如燃料和水。然而，供貨商應證明他們著手以確定和執行切實可行的經濟的工藝和科技來保證資源的使用量最小化。隨時間的變遷或是與工業的平均使用度相比使用的減少將會越來越明顯。
分供應商-----種植戶，農民，原材料,粗加工材料制造者。分供商的產品經供應商加工交送SYSco.分供商會被作為供應商的一部分而被進行審核，或者供銷商會要求分供商獨立審核，在供銷商進行審核時，分供商需要提供審核可用的報告。
.供貨商：為SYSCO提供產品的加工商。供貨商對份供貨商的表現負責
確認：某評估過程以確定該行為是否導致預期的結果。例如，侵蝕控制項目是否減少了土地的損失。
證實：某評估過程以確定是否計劃的或預期的行為被完成或是以確定論述或陳述真實。例如，是否如每一項財產擁有人所制定的IPM“ 有害生物綜合治理”所寫得或說陳述的安裝風阻設備
資源
您的外延專家應能夠協助你確定IPM“ 有害生物綜合治理” 資源公布核對您的作物和領域的專家意見。
美國農業部在http://www.pmcenters.org/CropProfiles/ 上保留以地域為基礎的作物的描述性的簡介。這些簡介包括重要蟲害，普通蟲害和其他管理條例，實用蟲害控制和其他對供貨商和顧問有利用潛力的信息。
以下組織均經歷了輔助種植人執行可審核的IPM“ 有害生物綜合治理”項目：
Scott Exo
Program Director項目主任
Food Alliance食品聯盟
1829 NE Alberta; Suite 5
Portland, OR 97211
503 493-1066
Fax 503 493-1069
scott@thefoodalliance.org
www.thefoodalliance.org
Thomas Green
President總經理
IPM“ 有害生物綜合治理” Institute of North America IPM北美研究所
1914 Rowley Ave.
Madison WI 53726
608 232-1528
Fax 608 232-1530
IPMworks@ipminstitute.org
www.ipminstitute.org
Rochelle Kelvin
Deputy Director副主任
Protected Harvest收獲保護
1211 Brunswick Court
Arnold MD 21012
410 757-4234
Fax 410 626-7732
rochelle@protectedharvest.org
www.protectedharvest.org
a.對有毒性是用了什么標準，例如，信號語和對地下水造成危害，害蟲的天敵，授粉動物，水生物，等？
核查：復查殺蟲劑毒性分級系統和轉向使用以使其生效的備有證明文件的處理，較少毒性的選擇，例如，減少危險的殺蟲劑，生物控制，作物栽培控制。
經核查： 否 是
不足之處，情有可原的情況 ，意外的優異表現：
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